|
|
Lasagne Uit Italie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr gemengd gehakt-olijfolie-1 stengel selder-1 wortel-1 teentje knoflook-2 eetl geconcentreerde tomatenpuree-300ml vleesbouillon-oregano, peper, zout en nootmuskaat-lasagnevellen-parmesaan
50 gr boter
40 gr bloem
1/2 ltr melk
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200?C
Bereidingswijze:
Fruit 500 gr gemengd gehakt rul in olijfolie. Doe er 1 stengel selder, 1 wortel, 1 ui, 1 teentje knoflook(alles heel fijngescneden) en 2 eetl geconcentr. tomatenpuree bij. Leng aan met de vleesbouillon. Kruid met oregano, peper, zout en nootmuskaat. Laat 20 min. sudderen. Roer een blonde roux van de boter en de bloem. Leng aan met de melk. Vul een ovenschotel met lasagnevellen, gehaktsaus en bechamelsaus in afwisselende laagjes. Bestrooi met gemalen parmesaan ( /- 50 gr). Zet ongeveer 30 minuten in een op 200?C voorverwarmde oven)
|
|
|